简答题

西餐宴会服务有哪些基本环节?

正确答案

(1)布置餐厅宴请场所,摆设餐台
(3)准备工作台
(4)餐前鸡尾酒服务
(5)酒水菜肴服务
(6)结帐
(7)宴会结束工作

答案解析