()是用温水面坯制作而成的。
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家常饼是用冷水面坯制作而成的。
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手擀面是用()面坯制作而成的。
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下列品种中()不是用温水面坯制作的。
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热水面坯是用()与面粉调成的面坯。
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擘酥层酥面坯是以蛋水面坯与黄油(大油)酥层层间隔叠制而成的。
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擘酥层酥是以油、蛋、水面坯与黄油酥层层间隔叠制而成的。
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抻面是()面坯制作而成的。
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糖浆面坯也称浆皮面坯,是用糖浆或饴糖与面粉、油脂调制而成的面坯。
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