单选题

香猪的用途最适宜的烹调加工方法是()。

A腌腊

B卤酱

C炒食

D炸制

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 封闭式烤的烹调方法适宜加工()。

    单选题查看答案

  • 封闭式烤的烹调方法适宜加工()

    单选题查看答案

  • 猪里脊肉最适宜()、滑熘、软炸等烹调方法。

    单选题查看答案

  • 适宜用干煸方法烹调的原料是()

    单选题查看答案

  • 下列适宜使用酱料浆的烹调方法是()。

    单选题查看答案

  • 封闭式烤的烹调方法适宜制作的原料是()。

    单选题查看答案

  • 在所有维生素中性质最不稳定的是(),因此对含有此类维生素的原料要采用适当的加工烹调方法。

    单选题查看答案

  • 在所有维生素中性质最不稳定的是(),因此对含有此类维生素的原料药采用适当的加工烹调方法。

    填空题查看答案

  • 初步热加工是一种烹调方法。

    判断题查看答案