简述酵母表达系统的优点与不足。 

1）五种类型的载体，安全、无毒。
2）营养缺陷选择外来质粒。
3）培养条件简单、大规模培养技术成熟。
4）亚细胞器分化，进行蛋白质的翻译后正确修饰和加工，并具有良好的蛋白质分泌能力。
缺点：酿酒酵母发酵产生乙醇，制约了高密度发酵。修饰的蛋白质糖基化侧链过长，会引起副作用。

略