多选题
A培养基成分
B培养温度
CpH
D16h培养
E18h培养
正确答案
答案解析
菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后（如培养基成分、培养温度和时间、pH、需氧性质等），所得1ml(g)检样中所含菌落的总数。
相似试题
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细菌缺乏下列哪种结构在一定条件下仍可存活（）
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细菌缺乏下列哪种结构在一定条件下仍可存活（）
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细菌缺乏下列哪种结构在一定条件下仍可存活（）
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