正确答案
因为蛋白质作为日粮中的营养物质具有以下营养功能： 蛋白质是细胞的重要组成部分，可以说没有蛋白质就没有生命，机体的各种组织中都含有蛋白质，如毛发、韧带、角、喙、蹄、脊髓、骨骼、结缔组织等中均含有蛋白质。是机体内功能物质的主要成分，如在动物的生命和代谢活动中起催化作用的酶，起调节作用的激素，具有免疫和防御机能的免疫体和抗体等。是组织更新和修补的主要原料，在动物的新陈代谢过程中，组织蛋白质在不断的更新，同时组织损伤也需要蛋白质修补。蛋白质还可供能和转化为糖脂，当机体营养不足时，蛋白质可分解供能，维持机体的生命活动。另外当食入的蛋白质过多或食入的蛋白质氨基酸组成不佳时，也会被分解供能或转化糖、脂肪。