题干本题共包含 2 个小题

某地卫生监督员到所辖区内一餐饮具消毒服务机构进行日常检查,进入该厂后出示证件,说明来意后

简答题1

对现场进行哪些方面的检查?

正确答案

a.选址
b.布局
c.生产用水
d.设备及运转
e.卫生要求
f.从业人员卫生
g.卫生制度
h.包装要求
i.销售记录

答案解析

简答题2

对现场发现的问题怎样开展工作?

正确答案

A.制作现场笔录;询问笔录
B.现场采样
C.制作现场监督意见书,并提出整改要求
D.对整改仍不符合要求的,可通报或告知当地食品药品监管部门和工商行政管理部门

答案解析

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