A对
B错
面点装饰常用的技法有：点绘法、线描法、平涂法、晕染法、镶嵌法、盖印法、拼摆法。
判断题查看答案
面点装饰常用的技法有：点绘法、素描法两种。
什么是点心装饰工艺平涂法？
简答题查看答案
在糕点表面直接盖上印章图案的装饰点心技法叫盖印法。
包馅法是最常用的一种方法，用于包子，饺子，盒子，汤团等大多数点心品种。
点心的拼边可分为点心拼边装饰和（）装饰两种。
填空题查看答案
装饰点心的原料一定是可（）。
点心装饰中对称中心为一直线的称之为对称（）
单选题查看答案
点心装饰中，对称中心为一点的称之为对称（）
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