在茶叶感官审评中评茶操作程序为（）、开汤、（）、看汤色、（）和看叶底

特制的白色瓷质器皿，具盖，盖上有一小孔，皿口上有齿形或弧形缺口，以利滤出茶汤。用于开汤冲泡茶叶及审评香气。这个评茶器具称为（）。

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干评台是用于开汤审评茶叶的工作台，同时也用来放置审评杯碗、汤碗、汤匙等。

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在茶叶感官审评中，多数茶的茶水比例为（）青茶茶水比例为（）冲泡时间为（），泡茶水温为（）

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根据茶叶感官品质审评，评茶室温度应保持在（）℃左右。

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评茶时，工作人员在审评室（）

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茶叶审评把盘程序是（）。

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名优绿茶适宜用精茶杯碗开汤审评的原因是其（）。

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评茶用具要求为一套专用的，（）数量充足的和规格一致的审评杯碗

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为判断茶叶真实形状和色泽，审评室宜用（）。

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