苯酚及其低级同系物在水中有一定（）度，多元酚易溶于（）。

苯及其同系物多为固体，都具有芳香气味。

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苯及其同系物多为液体，都具有芳香气味，但苯蒸气有毒。

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酮型酸败是含低级脂肪酸多的油脂，在酶等作用下，产生低级脂肪酸和甘油。

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对于物理吸附，在一定温度下，如何判断气体在水中的溶解的难与易？

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甲酸与其同系物在性质上的显著不同是（）。

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试简述在实际的蒸汽压缩制冷循环中为什么必须要有一定的过冷度和过热度。试画图分析冷凝温度下降，蒸发温度上升对制冷系统的影响。

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淀粉粒在一定温度下吸水膨胀而破裂，淀粉分子溶出，分布于水中，形成糊状物，这个过程称糊化。

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苯酚与溴水在室温下反应，可生成三溴苯酚。该反应可用于苯酚的定性检验。

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裸皮经过铬鞣变成革后，收缩温度（），纤维编织结构的成型性（），纤维束的抗张强度（），在水中膨胀度（），耐酶耐化学试剂作用的能力（）。

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