简答题

瘦肉型猪的主要特点有哪些?

正确答案

1.胴体肉多脂肪少,瘦肉率占胴体比例55%以上;2.外形特点是中躯长、四肢高、头颈轻、腿臀丰满;3.体长大于胸围15~20厘米以上;4.6~7肋骨处膘厚1.5~3.0厘米。

答案解析

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