豆类制品加热不够，会引起中毒，与豆类含有大量的（）有一定的关系。
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豆类种子的组成？
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豆类
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豆类的抗营养因子？
干豆类几乎不含（）
谷类和豆类的结构特点及区别？
豆类淀粉纯化精制的形式一般采用（）。
豆类作物的特点如何？
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