题干本题共包含 4 个小题

10岁男孩,近1个月经常有口角湿白,嘴唇红肿,舌乳头肥大呈青紫色,阴囊两侧有对称性红斑,体格检查无其他异常发现。膳食调查该男孩每日摄入能量2000千卡,蛋白质65克,维生素B11.0mg,维生素B20.5mg,维生素C90mg。

单选题1

应建议这个男孩多吃()。

A动物肝脏

B肉类

C

D谷类

E水果

正确答案

A

答案解析

单选题2

有两种食物中含有该有毒物质,一种物质每天摄入250g。另一种摄入150g,那么这两种食物中该有毒物质的平均最大容许量为()。

A32mg/kg

B240mg/kg

C1200mg/kg

D1920mg/kg

E3200mg/kg

正确答案

C

答案解析

单选题3

那么人体每日由食物摄入的量不应超过()。

A32mg

B192mg

C240mg

D320mg

E480mg

正确答案

E

答案解析

单选题4

该男孩可能缺乏的营养素是()。

A维生素PP

B维生素B1

C维生素B2

D维生素C

E维生素A

正确答案

C

答案解析

根据题干提供的信息可知该男孩有维生素B2缺乏的症状,并且膳食调查表明维生素B2摄入不足,所以答案只能是C。
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