有“一菜一格，百菜百味”之誉的菜系是（）。

烹调讲究“一菜一格，百菜百味”，“配色和谐，讲究造型”、“镂雕工艺独到”的菜系依次是（）。

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因其主张严禁鸦片在我国有“民族英雄”之誉的是（）？

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（）的代表作有《多宝塔碑》《颜勤礼碑》，而他的《祭侄文稿》有“天下第二行书”之誉。

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我国明间的最大菜系是（）。

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享有“海内第一书院”之誉的是位于江西的什么书院？

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鲁菜系的雏形可以追溯到春秋战国时期（）

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我们大家所熟知的“淮扬菜”是否属于八大菜系。（）

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闽菜系历来以选料精细，刀工严谨，讲究火候、调汤、佐料，和以味取胜而著称。（）

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有“清道夫”的称号的贝类是（）。

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