口感和香气持续性产生的原因.
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什么是余味？口感和香气的持续性产生的原因是什么？
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在制定普通型或者新鲜型葡萄酒的调配方案时，关键是原酒的类型和比例的确定，这类产品往往更加注重香气的（）、（）、（），及口感的舒适性、协调性。
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麦芽感官质量有缺陷时，将影响啤酒的色度、香味和口感。
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杀口感和啤酒的pH有关，资料报道，以pH（）为宜。
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葡萄酒的香气分为一类香气、二类香气和三类香气，分别简述这三类香气。
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啤酒的香气包括（）香气（）香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。
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清香型白酒的主题香气成分以乙酸乙酯，己酸乙酯为主和复合香气。
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目前发现协调酒的香气主要是（）和（），协调口味的是（）。
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