经脱水制成的酵母，称活性干酵母。
判断题查看答案
活性干酵母是将压鲜酵母经过（）干燥法，脱去水分而制成的。
单选题查看答案
（）是由鲜酵母低温干燥制成的颗粒状酵母，在使用前需用温水活化。
单选题查看答案
（）是由鲜酵母低温干燥制成的颗粒状酵母，在使用前需用温水活化。
单选题查看答案
活性干酵母一般要经过活化的工序。
判断题查看答案
酵母根据加工方法的不同，可分为活性干酵母等（）种。
单选题查看答案
酵母根据加工方法的不同，可分为：液体干酵母、活性干酵母两种。
判断题查看答案
酵母根据加工方法的不同，可分为：压榨鲜酵母、液体干酵母、活性干酵母和即发性干酵母四种。
判断题查看答案
经压榨制成的酵母，称压榨鲜酵母。
判断题查看答案
