简答题

敬茶一般有几道程序?有何注意事项?

正确答案

敬茶的程序:
1)客人的嗜好(1)征询意见;(2)茶满欺人。
2)上茶的规矩奉茶之人应区别情况:
(1)家中待客,一般是服务人员、晚辈;(2)办公地点,一般是接待人员、秘书、专职人员;
(3)对于贵客,则由职务最高者担当。
3)奉茶顺序
(1)先客人,后主人(2)先主宾,后次宾(3)先女士,后男士(4)先长辈,后晚辈(5)宾客甚多,差别不大时,应该由近而远、顺时针、先来后到、自行取饮
4)敬茶的方法(1)多备几杯;
(2)左后侧双手递上;(3)提示请用。
5)续水的时机(1)勤斟勤续;(2)不得空杯;
(3)第一杯为敬客茶,第二杯为续水茶,第三杯为送客茶。

答案解析

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