单选题

将一个玻璃杯盛半杯水后,放在一个盛水的汤锅中,玻璃杯中的水面略低于汤锅中的水面。打开炉子加热汤锅里的水,直至汤锅里的水沸腾。玻璃杯中的水会沸腾吗?下列说法正确的是:()

A会沸腾,但是沸腾的时间要比汤锅中水沸腾得晚些

B不一定,能否沸腾要看当地的气压情况

C不会沸腾

正确答案

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答案解析

因为沸腾是液体剧烈汽化的现象。液体在沸腾汽化的时候,要吸收大量热量。汤锅放在火源上,里面的水可以不断得到热量,不断沸腾。而玻璃杯放在水中,只能从水中得到热量,即汤锅中的水的温度升高,锅中的水和杯中的水存在温差时,玻璃杯中的水才能得到热量,水的温度才能升高。当汤锅中水温升高到100℃时,玻璃杯中的水温也升到100℃。但汤锅中水温升高到100℃时,还能从火源中继续吸热,支持沸腾,而水温不再升高。这样一来,玻璃杯里的水就不能再从汤锅中的水里吸收热量,所以自然不会沸腾了。
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