厨师
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单选题
若一次宴会菜点每桌销售额为1000元,宴会毛利率为70%,在每桌宴席菜点的可容成本为()元。
A
300
B
500
C
700
D
800
正确答案
答案解析
可容成本的计算公式是C=M(1-r),C可容成本=销售额1000×(1-毛利率70%),得出结果为300元。
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