A壶体无需清洁，正常使用
B壶体无需每次使用后都进行清洁
C清洁后使用干燥的专用口布擦拭
D壶体可每天清洁一次
使用压渗壶制作咖啡，（）状况发生时，将影响咖啡出品质量。
单选题查看答案
当我们出去外场巡场时，我们应要拿（）、（）并随时注意客人动向，如果客人起身离开我们应该要及时清洁台面。
填空题查看答案
咖啡机各部分的清洁周期各如何？（请写出清洁步骤）
简答题查看答案
虹吸壶下壶的清洁要求是（）
（）不符合杯具清洁消毒要求的描述。
清洁玻璃时应准备的工具有（）、（）、（）。
摩卡壶上壶的清洁要求是（）
咖啡日营业结束后，营业区域的清洁应从（）开始。
咖啡厅日营业结束后，营业区域的清洁包括（）
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