朝鲜蓟，别名法国百合、菊蓟、荷花百合，为菊科、（）属多年生草本植物，原产于地中海。

百合的种类较多，栽培应用最广的有龙牙百合、川百合、兰州百合、卷丹百合等，冬季为百合成熟的季节。

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百合的品种很多，具有食用价值的仅有（），山丹，天香百合，白花百合等。

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同属于百合科的蔬菜品种是洋葱、百合、大蒜、大葱、（）。

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大蒜，属百合科，多年生宿根植物，（）既已传入我国。

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油麦菜，别名春菜，为（）科、莴苣属植物，原产地为中海沿岸。

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软化栽培的菊苣形体为椭圆形、淡黄色、叶呈荷花瓣状、单体质量为500g。

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白茎千筋京水菜，别名水晶菜，为（）科、芸薹属植物，原产于日本。

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球茎茴香，别名结球茴香、甜茴香等，为伞形花科、茴香属茴香的一个变种，原产于（）。

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诸葛菜，别名二月兰，为（）科、诸葛菜属二年生草本植物，原产我国东北和华北地区。

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