餐厅女服务员着裙子时，必须穿（）。

在安排餐厅服务班次时必须保证满足餐厅经营与服务的需要。（）

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餐厅服务人员肩负着（）和（）两方面的任务。

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装饰突出中式风格，使用中式家具，演奏中国民乐，服务人员穿中国民族服装，让客人在用餐中体会中国文化。这样的餐厅便是（）。

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餐厅女服务员一般应该（）。

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每一道菜出菜时，都必须列队进入餐厅，主台服务走在前列，上菜时要求动作统一，不能只顾自己操作，忘忽整体性。

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酒店及餐厅部门与客人间关系的融洽程度直接影响着客人对餐饮服务质量的评价，这体现了餐饮服务质量特点中的（）。

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扒房服务人员以男性为主，着西装、佩戴领结，或穿燕尾服佩戴领结。

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1920年代宾州大学华顿商学院经济学家乔治泰勒提出“裙边理论”，根据女人穿裙子来判断经济形势，这属于什么预测方法？

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从事餐厅服务的人员必须身体健康，定期检查，取得卫生防疫部门核发的健康证。（）

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