A俄式
B美式
C法式
D中式
按照各国饮食习俗的不同,松质面包大致可分为欧式、美式和日式三种。()
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按照各国饮食习俗的不同,()大致可分为欧式、美式和日式三种。
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日式松质面包面团的蛋量、油脂较欧式松质面包多。()
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日式松质面包面团的糖量适中,()较欧式松质面包多。
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松质面包面团的工艺方法与()类似,但松质面包的水面团是发酵面团。
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松质面包面团的工艺方法与清酥面团类似,但松质面包的水面团是()。
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餐厅所需要的面包,主要包括软质面包,松质面包,()面包。
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松质面包必须待面包内部成熟后再出炉,()。
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优质的松质面包应具有()的特点。
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