单选题
A柠檬酸钙
B葡萄糖酸钙
C碳酸钙
D乳酸钙
正确答案
答案解析
略
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自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要，所以营养强化能弥补天然食物的营养素不足的缺陷。
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试论营养强化剂的选择原则。
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简述营养强化剂的选择原则。
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选择营养强化剂有哪些要求？
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如何选择营养强化剂是强化食品成功与否的重要因素之一，简述在选择营养强化剂时，应考虑的内容。
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食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源，故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150%。
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下列选项中符合食品营养强化基本要求的是（）。
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下列选项中属于确定营养强化剂的用量时必须考虑的因素的是（）。
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由于强化食品的营养价值高于普通食品，因此在指导消费者选择食品时应尽可能选择强化食品。
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