根据对食品安全造成的危害来源与性质，常把它们归纳为三种危害，它们是：细菌性危害，化学性危害和物理性危害。

目前环境中对食品造成主要危害的是哪些因素？（）

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许多食品配料，虽然属化学添加物，但对人体无害或危害性较低，常用于加强食品的保藏性，如糖、盐、醋、有机酸、乙醇和甲醛等。

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最符合食品安全危害定义的选项为：（）

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下列最符合食品安全危害定义的选项为（）

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属于狭义食品安全危害的案例，应当是下列项（）

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食品安全危害可定义为：（）

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下列哪些问题是食品安全危害案例？（）

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对于食品安全师强调食品生物危害有多么重要，是因该危害（）

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关于食品中有害菌污染的危害，应包括（）

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