啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒的饮用温度分别是多少?
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在安排餐厅服务班次时,要针对不同餐厅的经营特点,合理科学地安排班次,总的来说,晚间营业的酒吧多采用()。
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不同种类葡萄酒的饮用温度各异,干白葡萄酒的理想饮用温度为摄氏()
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饮用黄酒可添加话梅、姜丝,最佳饮用温度为()度。
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为了尽可能缩短从取菜点到餐桌的服务距离,厨房与餐厅衔接多采用一些合理的形式,下面不属于厨房与餐厅衔接常见形式的是()
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配送加工利用其综合性强、用户多的特点,可以实行合理规划、合理套裁、集中下料的办法,这就能有效提高原材料利用率,减少损失浪费。
判断题查看答案
干红葡萄酒的最佳饮用温度。()
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白葡萄酒的最佳饮用温度是()。
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干白葡萄酒的饮用温度为()℃左右。
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