简答题

嗜冷菌和耐冷菌的区别。

正确答案

嗜冷菌的最适生长温度为15℃或更低,最高生长温度在20℃以下。最低生长温度为0℃或更低。
耐冷菌是指能在0℃生长,但最适生长温度为20-40℃的微生物。

答案解析