单选题
A制作加工
B销售服务
C成本核算
D宣传促销
正确答案
答案解析
略
相似试题
厨房是餐饮技能的核心，厨房的管理是餐饮管理的重要的组成部分，对整个厨房产生过程起决定作用的阶段是（）。
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按餐饮风味类别分类的厨房是（）
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厨房的生产目标是根据餐饮实体的（）而制定的。
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广义的餐饮厨房运行可分为三个环节，它们依次是（）。
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一般来讲，厨房面积与餐饮总面积的合理比例是（）。
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厨房作为餐饮企业的一个部门，而且是一个重要的食品生产和出品部门，理应承担企业规定的有关任务和指标。不属于厨房完成的任务指标是（）
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简述厨房与餐饮各部门的联系。
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像广东菜厨房，四川菜厨房，宫廷菜厨房，清真菜厨房，素材厨房等，属于如下（）餐饮风味类别
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如何用按比例的方法来确定餐饮厨房人员数量？
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