导游人员李某在带团中，擅自变更接待计划、擅自中止导游活动，应当受到旅游行政管理部门暂扣导游证（）。

根据《导游人员管理条例》，导游人员有擅自增加或者减少旅游项目，擅自变更接待计划，擅自中止导游活动等情形之一的，由旅游行政管理部门责令改正，暂扣导游证3--6个月；情节严重的，由省、自治区、直辖市人民政府旅游行政管理部门吊销导游证并予以公告。