眉茶初制干燥的目的是什么？
简答题查看答案
在红条茶初制过程中，衡量揉捻适度的标准是（）。
多选题查看答案
绿茶、青茶、黄茶初制时，杀青的目的各不相同。
判断题查看答案
在制茶工艺流程中，鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是（）的初制工艺流程。
单选题查看答案
台湾四季产茶，其中以（）和（秋茶初）冬茶品质最佳。
填空题查看答案
茶叶初制过程中，干燥的目的是（）。
在红茶初制工艺中，质发生最明显变化的工序是（）。
在绿茶初制加工中，控制（）是杀青与干燥工序适度的主要技术指标之一。
绿茶的初制工艺包括（）。
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