A净料重量=毛料重量X净料率
B涨发率不能称为净料率
C净料单位成本=毛料单位成本X净料率
D净料率=(净料重量÷毛料重量)X100%
关于营养配餐员的职业特点,下面说法中不正确的是()。
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有关肉类食物,下面哪一种说法正确()
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某女士膳食中维生素A的推荐摄入量是700微克,而她今天膳食中含有1500微克。对此,下面哪一种说法正确()
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有关食物营养价值,以下哪一种说法是错误的()
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营养师在进行健康教育活动中,哪种说法不符合职业道德的是()
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水产类食品的脂肪和肉类脂肪有所不同。以下哪一种说法是错误的()
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关于膳食营养素摄入量标准的说法,哪一项正确?()
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如果在膳食中用豆类替代肉类,可能带来很多好处,但以下哪一种说法是错误的()
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有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值,以下哪一种说法是错误的()
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