简答题

试描述营养咨询程序。

正确答案

1)询问饮食营养状况:饮食史、饮食习惯和嗜好、饮食调查、餐次和分配比例、有无偏食史,以及烹调加工的方法等。2)体格营养状况检查:测量身高、体重、肱三头肌皮褶厚度、上臂围,以及营养缺乏症体格检查;血液常规化验,包括白细胞总数、淋巴细胞分类,血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、视黄醇结合蛋白、血清脂蛋白及其分类等。3)营养评价:按照《推荐的每日膳食中营养素供给量标准》进行饮食调查结果的评价,了解食物结构是否合理,各种营养素是否满足机体需要。根据体格营养状况检查的结果评价当前的营养状况。4)饮食营养计划:结合经济条件和饮食习惯,根据疾病种类,在饮食营养原则方面给予指导,包括饮食禁忌、食物等值换算、参考食谱,以及注意事项

答案解析

相似试题
  • 情景描述:某女,34岁,孕4周,向营养师咨询孕早期的营养保健知识。请根据上述情景描述回答以下问题

    简答题查看答案

  • 情景描述:某女,34岁,孕4周,向营养师咨询孕早期的营养保健知识。请根据上述情景描述回答以下问题

    简答题查看答案

  • 情景描述:某女,34岁,孕4周,向营养师咨询孕早期的营养保健知识。请根据上述情景描述回答以下问题

    简答题查看答案

  • 下面关于确定社区营养干预内容的程序的描述不正确的是()。

    单选题查看答案

  • 某营养师拟采用24h回顾法膳食调查对咨询对象的膳食结构进行分析,请简要说明其工作程序,并提供要使用的表格样表?

    简答题查看答案

  • 某先生带着1岁零7个月的儿子前来营养师事务所咨询孩子的生长发育情况是否达到标准,请问作为营养师你需要对孩子进行哪些身体测量工作?简要叙述各测量指标的操作程序?

    简答题查看答案

  • 慢性非传染性疾病已成为影响人类健康的主要疾病,这些疾病的发生与生活方式密切有关,作为营养师了解咨询对象的生活方式非常必要,请叙述健康生活方式测评的工作程序?

    简答题查看答案

  • 营养师在进行营养咨询时,应该()。

    单选题查看答案

  • 营养咨询的特点包括( )。

    多选题查看答案