已知柠檬酸H₃Cit（H₃OHC₆H₄O₆）的三级解离常数分别为pK_a1＝3.13，pK_a2＝4.76，pK_a3＝6.40，浓度为0.1000mol·L^-1柠檬酸溶液，用0.1000mol·L^-1NaOH标准溶液滴定时，将有几个滴定突跃？应选用什么指示剂？

柠檬酸在酸化中常用作（）

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柠檬酸合成酶催化下面那个反应（）

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柠檬酸循环（citric acid cycle）

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柠檬酸转运系统（citrate transport system）

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简述柠檬酸在各种食品中的广泛应用。

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下列哪些途径中，中间代谢物有柠檬酸（）

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从柠檬酸循环的发现历史中受到什么启发？

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柠檬酸是脂肪酸从头合成的重要调节物。

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柠檬酸盐镀金是一种无氰镀金工艺。

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