简答题

加饭酒,元红酒因何得名,它们属于哪种类型白洒,酒度是多少,产地和厂名你知道吗?

正确答案

(1)用摊饭法酿造,因配料中增加了“饭量”,故得名。酒精度为16.5度。
(2)元红酒,用摊饭法酿造,因酒坛外表涂朱红色而得名。酒精度为15—18度。
(3)两种酒都是绍兴黄酒,用鉴湖水酿造,以陈年老酒品质最佳,故又称老酒。厂家为浙江绍兴酿酒总厂。

答案解析

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