填空题

毛茶通过精加工即成符合规格的成品茶,可直接投放市场,也可用作茶坯窨制()茶,或通过蒸压再制成各种形状的紧压茶。

正确答案

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答案解析

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  • 六大类成品茶的分类依据是()

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  • 速溶茶属深加工茶,易溶于热水,不能溶于冷水。

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  • 中国茶类可划分为基本茶类和再加工茶类两类。

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  • 说出再加工茶的类型

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  • 茶叶加工中不经过发酵的是哪一类茶?()

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  • 白茶属于再加工茶类。

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  • 再加工茶有:()、()、()、()、药用保健茶、含茶饮料。

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  • 花茶是主要利用()作为基本原料进行再复制后的加工茶。

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  • 下列茶中,按照加工工艺依次为不发酵、半发酵的是()。

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