判断题

扬州炒饭制作技艺经伊秉绶改进后,不胫而走,传至绅士、盐商家厨,乃至酒楼饭店厨师。鸦片战争以后,许多华人赴海外经商谋生,扬州炒饭便传遍世界各地。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 康熙年间,曹寅出任扬州太守,他在葱油蛋炒饭的基础上,加入虾仁、瘦肉丁、金华火腿等,使扬州炒饭口味更加香美。

    判断题查看答案

  • 扬州炒饭的初始形态是什么?()

    单选题查看答案

  • 扬州漆器髹饰技艺主要有多少门类?请列举出其中的三个门类。

    简答题查看答案

  • 北京故宫博物院珍藏的扬州制作的一件玉山,在扬州琢制为时6年,用工时15万个,耗银15000余两,堪称稀世珍品。请说出这件玉山的名称?

    简答题查看答案

  • 扬州市在梅雨期结束后,最有可能出现的气象灾害是()

    单选题查看答案

  • ()对中国传统美食豆腐十分感兴趣,多年研究,改进制作方法,形成了洁白、嫩滑、柔韧、可口的特色,是闻名江南的窑头豆腐的发明人。

    单选题查看答案

  • 张玉良原名陈玉清,后改名张玉良。1895年生于扬州,父母早逝,少年飘泊芜湖,沦为歌妓。芜湖海关监督潘赞化将玉良救出火坑,玉良为表感激之情,改名潘玉良。

    判断题查看答案

  • 《扬州春词》中说扬州“园林多是宅”,下一句是()

    单选题查看答案

  • 普哈丁为何来到扬州?在扬州有哪些遗迹?墓园是什么时候建的?

    简答题查看答案