环境污染无在食品中的存在，有自然和人类两大因素。其中，无机环境污染物在一定程度上食品产地的（）条件所左右。但是更为普遍的污染原则主要是工业，采矿，能源，交通，城市排污及农业生产等带来的。
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如何预防黄曲霉毒素对食品的污染？花生油中的黄曲霉毒素去除的方法主要有哪些？（加工）
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食品中的无机污染物的主要有（）
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食品杂物污染的主要途径有哪些？
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试述食品被污染的主要途径有哪些？
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常用的食品包装材料有哪些种类？其主要污染物分别是什么？
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什么是微生物？它包括哪些种类？与食品工业有关的微生物主要有哪些类群？
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磷酸盐类水分保持剂在食品工业上的作用有哪些？在肉制品的作用主要有哪些？
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简述食品添加剂在食品工业中的重要地位主要体现。
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