油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲，不饱和脂肪酸中C=C数目增加，氧化速度（）；顺式双键比反式双键氧化速度（）；共轭双键比不共轭的双键氧化速度（）。
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一般说来，反式异构体的λmax比顺式异构体的λmax要大，是因为反式异构体的共轭程度大，而顺式异构体由于邻近原子的空间位阻作用，导致（）减小。
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顺式脂肪酸的氧化速度比反式脂肪酸（），共轭脂肪酸比非共轭脂肪酸（），游离的脂肪酸比结合的脂肪酸（）。
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按相变温度由低到高，将下列磷脂酰胆碱排序，并解释排序的理由。 二油酰磷脂酰胆碱（18：1，顺式双键），二反油酰磷脂酰胆碱（18：1，反式双健），二亚麻酰磷脂酰胆碱（18：2顺式双键），二硬脂酰磷脂酰胆碱（18：0）
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二氯二氨合铂有两种集合异构体，一种是顺式，一种是反式，简称顺铂和反铂。顺铂是一种常用的抗癌药，而反铂没有抗癌作用。A.写出顺铂和反铂的结构式B.若用1，2-二氨基环丁烯二酮代替两个NH3与铂配位，则生成什么结构的化合物？有无顺反异构体？分析化合物中原子的成键情况。
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顺式作用元件是（），反式作用因子是（）。
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丁二烯进行自由基、阴离子聚合时，指出决定1，2结构、顺式1，4和反式1，4结构的反应条件，说明溶剂和反离子对微观结构的影响。丁二烯用Ziegler-Natta引发剂聚合可形成几种立构规整聚丁二烯
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反式作用因子通常是通过（）、（）和（）键与相应的顺式作用因子结合。
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不饱和脂肪酸双键的几何构型通常用顺式、反式来表示。天然不饱和脂肪酸多为（）构型。
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