基础汤按其制法的不同可分为红色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类。

基础汤按其制法的不同可分为（）、白色基础汤、布朗基础汤。

单选题查看答案

基础汤按其制法的不同可分为（）、白色基础汤、布朗基础汤三类。

单选题查看答案

基础汤按其制法的不同可分为白色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类。

判断题查看答案

基础汤按色泽的不同分类可分为布朗基础汤和（）两类。

单选题查看答案

一般基础汤按色泽的不同分类可分为（）

单选题查看答案

一般基础汤按色泽的不同分类可以分为布朗基础汤和（）两类。

单选题查看答案

鱼基础汤从色泽上看属于（）基础汤，但制法与其不同。

单选题查看答案

（）从色泽上看属于白色基础汤，但制法与其不同。

单选题查看答案

鱼基础汤从色泽上看属于红色基础汤。

判断题查看答案