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简答题
制取酸性变性淀粉的主要技术参数有哪些?
正确答案
温度控制在37~38℃
淀粉乳的浓度为22Be,干固物含量为39.72%
转化剂盐酸的浓度为32%,比重为1.1628
转化剂盐酸的用量为3.5%
转化时间为2~2.5小时。
答案解析
略
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