单选题

可通过加热来避免的食物中毒为()

A四季豆中毒

B河豚毒素中毒

C赤霉病麦中毒

D葡萄球菌毒素中毒

E苦井水中毒

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

B、C、D选项所产生的毒素均耐热,而苦井水中含有亚硝酸盐不能通过加热去除。
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