具有“一菜一格”“百菜百味”特殊风味的菜系是（）
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黔菜风味特色是辣、酸、鲜、野。
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烤全羊是哪个民族的风味菜（）
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烟熏腊肉是（）最有特色的风味菜。
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湘菜由哪几种地方风味菜组成湘菜的共同风味特点是什么？
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简述宫廷风味菜的特点。
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宁波菜人口香酥绵糯，汤浓味重，富有乡村风味。
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黄酒以小麦等为原料，是中国特有的酿造酒，也是中国最古老的饮料酒。
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清代宫廷菜主要是在（）种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。
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