多选题

水果、蔬菜在气调储藏时,应保证下列哪几项措施?()

A抑制食品的呼吸作用

B增加食品的呼吸强度

C加大冷库的自然换气量

D控制冷库的气体成分

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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