简答厨房中的设施包括哪些？

厨房劳动管理包括哪些内容？

简答题查看答案

厨房与宴会预订处联系沟通中的客情信息，包括宴会的规格、（）以及用餐日期等。

多选题查看答案

厨房设施布局的原则是什么？

简答题查看答案

厨房设施布局总的要求是布局要（），要满足工艺的需要。

单选题查看答案

为了预防火灾，要（）检查厨房内各种电器设施和线路，发现隐患及时处理。

单选题查看答案

厨房设施布局时尽可能少用自然光，多采用灯光照明。

判断题查看答案

简答如何管理好生产过程中的卫生？

简答题查看答案

厨房工作中的触电方式有：（）触电。

单选题查看答案

简述出成率在厨房管理中的作用。

简答题查看答案