单选题

可以加工制成鱼皮的鱼类品种一般是()。

A鲨鱼

B大黄鱼

C石斑鱼

D海鳗

正确答案

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答案解析

鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮 。“海鱼皮”是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品的统称,过去又称“鲛鱼皮”“鲻皮”等,俗称“鲨鱼皮”,曾用作修饰宝剑的剑把和制作剑鞘 。