简答题

试述三段式烘烤工艺的技术原则(四看四定、四严四灵活)

正确答案

1、看鲜烟素质制定相应的烘烤方案(一看一定)
一严一灵活:严格制定烘烤技术方案,但是,在烘烤工艺的实施过程中,还要视烟叶变化进程的发展灵活把握
2、看烟叶在烘烤中的变化确定适宜的干湿球温度(二看二定)
看烟叶在烘烤过程中的变化确定适宜的干、
湿球温度。看烟叶变化的发展,一是看烟叶变黄程度,二是看烟叶干燥程度
二严二灵活:严格要求使烟叶变黄与干燥达到协调,灵活运用干球温度、湿球温度、通风、排湿等工艺条件促使烟叶尽快达到这个标准
1、看干球温度的高低决定烧火大小(三看三定)
三严三灵活:确保干球温度适宜要严,要严格按照三段式烘烤技术要求,烧火大小就一定要灵活
2、看湿球温度高低决定天窗、地洞的开关程度(四看四定)
四严四灵活:严格保持湿球温度的适宜与稳定,天窗、地洞的开关及大小必须要灵活

答案解析

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