简答题

提取挥发油的方法有哪些?

正确答案

①水蒸气蒸馏法,将中药切碎后,加水浸泡,然后采用直接蒸馏或水蒸气蒸馏法将挥发油蒸馏出来。蒸馏液常为乳浊液,可采用盐析法、萃取法进一步处理。
②溶剂提取法,可采用低极性有机溶剂进行提取,方法有回流、冷浸等。
③压榨法,适合于含油丰富的原料。
④吸收法,油脂类一般具有吸收挥发油的性质,可用此性质提制贵重挥发油(玫瑰油等)。
⑤超临界流体萃取法,利用此技术提取的挥发油,具有防止氧化、热解及提高品质的突出特点。所得挥发油与原料相同,但工艺技术要求高,设备投资大。

答案解析

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