发生压疮的患者如病情许可，应给予的膳食是（）。

压疮患者应给予高蛋白质饮食，以增强免疫力；还应摄取维生素丰富的食物，以保证营养的摄取。故本题选C。避错：本题容易解答，但部分考生容易错选B项，考生要掌握：高蛋白饮食和丰富维生素食物可以增强免疫力，利于疾病康复。