多选题

下列关于营养评价的叙述,正确的有()

A握力检查能判断肌肉的蛋白质贮备

B舌炎和唇裂提示A族维生素缺乏

C转铁蛋白对营养状态的变化较敏感

D精确收集尿量是计算氮平衡的关键

E正氮平衡时伴有正电解质平衡

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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