单选题

易引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是()

A植物性食品

B动物性食品

C藻类食品

D腌制品

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • 易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是肉类品。

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  • 易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是海产品。

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  • 预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品,其深部温度达80℃以上,持续时间()分钟以上。

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